设计简介
前 言
农产品的干燥实质上是将物料中的水分含量降至所要求的程度，做成干制品，其目的是防止成品霉烂变质，能较长时间贮存，减少体积和重量，便于运输，扩大供应范围，而干燥机的产生改变了依赖于自然风干的局面，提高了产品质量和生产率，降低了生产成本；本设计旨在设计一个马铃薯片干燥机，介绍了干燥机及干燥技术的国内外现状，考虑多种条件和因素，从不同种类的干燥机内选择适宜的类型进行设计，阐述了干燥机原理，进行了干燥机设计计算，进行结构上的优化，完成马铃薯片干燥机设计和计算的整个过程，对干燥设备有了进一步的了解和一些创新。
目 录
1.绪论 1
2. 干燥设备在国内外现状及分析 1
2.1 国内现状 1
2.2 干燥技术在食品粮食等方面的应用 1
3.干燥技术概论 2
3.1干燥的定义 2
3.2干燥技术的特点 2
3.3干燥介质 2
3.3.1空气的性质 2
3.3.2空气的湿度 3
4.设计目的和主要内容 3
5.干燥机的选择 3
5.1干燥机选择的原则 3
5.2干燥烘箱简介 5
5.3主要参数 5
5.4干燥器的选择 5
5.5干燥器生产能力的计算 6
5.6干燥时间的计算 6
5.7物料平衡 6
5.8空气消耗量的计算 7
5.9干燥器的热消耗量 8
6.热风循环烘箱的结构设计 8
6.1烘箱热风流动方式 8
6.2箱体设计 9
6.3 加热器设计 9
6.3.1加热方式选择 9
6.3.2电加热器原理 9
6.3.3电加热器功率计算 9
6.3.4电加热器的选择 10
6.4通风机的选择 10
6.5 调风板设计 11
6.6均风板设计 11
6.7控制系统 12
7.附属设备设计 12
7.1烘盘设计 12
7.2烘车设计 13
7.3 烘车导轨设计 15
7.4 烘车导台设计 15
8.结论 16
参考文献 17
致 谢 18
农产品的干燥实质上是将物料中的水分含量降至所要求的程度，做成干制品，其目的是防止成品霉烂变质，能较长时间贮存，减少体积和重量，便于运输，扩大供应范围，而干燥机的产生改变了依赖于自然风干的局面，提高了产品质量和生产率，降低了生产成本；本设计旨在设计一个马铃薯片干燥机，介绍了干燥机及干燥技术的国内外现状，考虑多种条件和因素，从不同种类的干燥机内选择适宜的类型进行设计，阐述了干燥机原理，进行了干燥机设计计算，进行结构上的优化，完成马铃薯片干燥机设计和计算的整个过程，对干燥设备有了进一步的了解和一些创新。
目 录
1.绪论 1
2. 干燥设备在国内外现状及分析 1
2.1 国内现状 1
2.2 干燥技术在食品粮食等方面的应用 1
3.干燥技术概论 2
3.1干燥的定义 2
3.2干燥技术的特点 2
3.3干燥介质 2
3.3.1空气的性质 2
3.3.2空气的湿度 3
4.设计目的和主要内容 3
5.干燥机的选择 3
5.1干燥机选择的原则 3
5.2干燥烘箱简介 5
5.3主要参数 5
5.4干燥器的选择 5
5.5干燥器生产能力的计算 6
5.6干燥时间的计算 6
5.7物料平衡 6
5.8空气消耗量的计算 7
5.9干燥器的热消耗量 8
6.热风循环烘箱的结构设计 8
6.1烘箱热风流动方式 8
6.2箱体设计 9
6.3 加热器设计 9
6.3.1加热方式选择 9
6.3.2电加热器原理 9
6.3.3电加热器功率计算 9
6.3.4电加热器的选择 10
6.4通风机的选择 10
6.5 调风板设计 11
6.6均风板设计 11
6.7控制系统 12
7.附属设备设计 12
7.1烘盘设计 12
7.2烘车设计 13
7.3 烘车导轨设计 15
7.4 烘车导台设计 15
8.结论 16
参考文献 17
致 谢 18
